Este problema no se limita solo a la calidad del producto: también puede representar un riesgo para la salud. Consumir aceite de oliva adulterado con frecuencia puede provocar deficiencias nutricionales, inflamación y aumentar el riesgo de enfermedades crónicas.
¿Por qué se falsifica tanto el aceite de oliva?
El aceite de oliva, especialmente el extra virgen, tiene una gran demanda en todo el mundo y su producción es costosa.
Para producir un aceite auténtico se necesita:
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cosechar aceitunas de calidad
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prensarlas en frío
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seguir procesos estrictos de control
Debido a estos costos, algunos productores mezclan aceites baratos con aceite de oliva y lo venden como si fuera extra virgen.
🌍 Los países más afectados por el fraude del aceite de oliva
Si compras aceite de oliva proveniente de estos países, conviene revisar bien la etiqueta y las certificaciones.
10. Portugal
Aunque no es un gran productor, aproximadamente 10% del aceite exportado puede estar adulterado con aceites de menor calidad.
