Bebida verde de chayote, limón, clavos de olor y perejil
Ingredientes
- 1 chayote mediano (tayota)
- 1 limón grande (o 2 pequeños)
- 6 a 10 clavos de olor
- 1 puñado de perejil fresco
- 1 a 2 tazas de agua
- Opcional: hielo
- Opcional: 1 cucharadita de miel natural (solo si no hay diabetes)
Preparación paso a paso
- Lava muy bien el chayote y el perejil.
- Corta el chayote en trozos medianos; si la semilla está dura, retírala.
- Hierve los clavos de olor en 1 taza de agua durante 5 a 7 minutos.
- Apaga el fuego y deja reposar el té de clavos durante 3 minutos.
- Coloca en la licuadora:
- El chayote troceado
- El perejil fresco
- El jugo del limón
- El agua de clavos (previamente colada)
- Licúa durante 45 a 60 segundos hasta obtener una bebida verde homogénea.
- Ajusta la textura con un poco más de agua si lo deseas.
- Sirve de inmediato.
Modo de consumo
- Tomar 1 vaso en ayunas, preferiblemente por la mañana.
- Consumir 5 días a la semana.
- Evitar añadir azúcar refinada.
- Si se desea endulzar, usar solo un poco de miel y únicamente si no hay problemas de glucosa.
