Si te encantan los postres caseros sencillos con un sabor intenso y una textura reconfortante, estos cuadrados de pastel de vainilla con pasas doradas son justo lo que necesitas. Este pastel está inspirado en postres tradicionales horneados que se centran en la calidez, el equilibrio y los ingredientes auténticos. Con una superficie dorada, un interior suave y jugoso, y pasas dulces en cada bocado, es el tipo de postre que te hará sentir nostálgico y gratificante.
Lo que hace especial a este pastel es su textura y simplicidad. No es excesivamente dulce, pesado ni complejo. Las pasas le aportan un dulzor natural y una textura cremosa, mientras que la masa con aroma a vainilla se mantiene tierna y cremosa. Cortado en cuadrados perfectos, este pastel es perfecto para acompañar café o té, como merienda o como postre ligero después de comer. Es una receta atemporal que nunca pasa de moda.
Ingredientes
Para el pastel
3 huevos grandes
1 taza de azúcar granulada
1 taza de yogur natural o leche entera
½ taza de aceite vegetal o mantequilla derretida
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de harina para todo uso
1 cucharada de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
1 taza de pasas
Azúcar en polvo opcional para espolvorear.
Instrucciones
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