1 ramita de tomillo
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva o manteca
Caldo de carne o agua (aproximadamente 1 litro)
Paso a paso para preparar esta delicia
Continua en la siguiente pagina
Paso a paso para preparar esta delicia
Preparar las verduras
Lava bien todos los vegetales. Corta la col en tiras grandes, pela las zanahorias y las papas y córtalas en rodajas. El puerro debe ir en rodajas finas y la cebolla en julianas.
Sofreír la base
En una olla grande, añade un poco de aceite o manteca y sofríe la cebolla, el puerro y el ajo picado hasta que estén bien tiernos y fragantes.
