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1 cebolla blanca mediana
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450 g de zanahorias bien dulces
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2 dientes de ajo
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300 g de calabacines
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2 cucharadas de aceite de germen de trigo (o aceite de oliva suave)
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1 cucharadita de azúcar
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3 cucharaditas de caldo de verduras (en polvo o en cubo)
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50 ml de crema fresca espesa
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1 pizca de chile (o más, según tu tolerancia 🌶️)
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Sal y pimienta recién molida
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(Opcional: un toque de pimentón dulce para dar color y sabor)
