Receta de leche y ajo
La leche de ajo se prepara a partir de la cocción de dientes de ajo en leche. La bebida resultante se puede endulzar con un poco de miel, aunque esto no mitiga mucho el sabor a ajo.
La cocción no se debe hacer con los dientes de ajo enteros porque esto impide que sus extractos queden bien integrados en la leche. Por lo tanto, estos se deben triturar o cortar en láminas antes de añadirlos.
Ingredientes
5 dientes de ajo 1 taza de leche (250 ml) 2 cucharadas de miel (opcional) (50 g)
Preparación
Pela los ajos y tritura los dientes con un mortero u otro elemento similar. Si prefieres, corta cada porción de ajo en finas láminas.
A continuación, incorpora el ajo en la leche que hayas elegido y ponla a cocinar a fuego mínimo durante 15 minutos.
Si prefieres no cocinar la mezcla, déjala reposar como mínimo dos horas para que se liberen los compuestos del ajo.-Mezcla ajo con leche y me lo agradecerás toda la Vida. Te doy la receta por un simple Hola.
