Eso sí que no lo sabía. 
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Congelar carne es una práctica muy común que ayuda a conservar su frescura y prolongar su vida útil. Sin embargo, no todas las carnes resisten igual el paso del tiempo en el freezer. Saber cuánto puede durar cada tipo y cómo almacenarlo correctamente te permite disfrutar de un mejor sabor, evitar el desperdicio y mantener el valor nutricional del alimento. En esta guía, te contamos cuánto tiempo podés guardar diferentes tipos de carne en el congelador, y cómo hacerlo de forma segura y eficiente.
1. Carne de res
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Picada: hasta 3 o 4 meses
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Bifes y cortes grandes: entre 6 y 12 meses
Consejo: usá bolsas herméticas o envasá al vacío. Etiquetá con fecha.
2. Pollo
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Entero: hasta 1 año
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Piezas (pechugas, muslos, alitas): hasta 9 meses
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Picado: 3 a 4 meses
Consejo: envolvelo bien en film o papel aluminio antes de ponerlo en bolsa. Congelá en porciones.
3. Cerdo
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Chuletas y cortes grandes: 4 a 6 meses
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Picado: 3 a 4 meses
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Bacon o salchichas frescas: 1 a 2 meses
Consejo: doble envoltorio y fecha visible para evitar quemaduras por congelación.
4. Cordero
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Chuletas y cortes grandes: hasta 6 a 9 meses
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Picado: 3 a 4 meses
Consejo: si podés, envasá al vacío. Congelá a -18 °C o menos.
