-
Entero: hasta 1 año
-
Piezas: hasta 9 meses
-
Picado: 3 a 4 meses
Consejo: cortá el pavo en porciones antes de congelar para facilitar el uso posterior.
6. Pescado
-
Grasos (salmón, caballa): 2 a 3 meses
-
Magros (merluza, bacalao): hasta 6 meses
Consejo: envasá en bolsas sin aire o al vacío. Congelá rápido a -18 °C.
7. Mariscos
-
Crudos (camarones, langostinos): hasta 6 meses
-
Cocinados: consumir antes de los 3 meses
Consejo: usar envases herméticos o bolsas reforzadas. Podés congelarlos en salmuera.
8. Carne de venado
-
Bifes y cortes grandes: 9 a 12 meses
-
Picado: 3 a 4 meses
Consejo: embalá bien y congelá al vacío. Etiquetá con fecha.
9. Pato
-
Entero: hasta 6 meses
-
Piezas (pechugas, patas): 3 a 4 meses
Consejo: igual que otras carnes grasas, conviene eliminar el aire y sellar bien.
10. Salchichas
-
Frescas: 1 a 2 meses
-
Cocinadas: hasta 2 a 3 meses
Consejo: envasá al vacío si es posible. Si no, envolvé bien en film y bolsa hermética.
