Preparación:
Colocar todos los ingredientes en un frasco con tapa.
Agitar enérgicamente hasta emulsionar.
Usar inmediatamente o conservar en el refrigerador hasta una semana (volver a emulsionar antes de usar).
Nota importante: Este aderezo es ideal para ensaladas verdes, ricas en magnesio y folato, lo que complementa su acción antiinflamatoria.
Receta 3: Pasta de Cúrcuma y Jengibre (Pasta Dorada Versátil)
Objetivo: Crear una pasta concentrada que se pueda añadir a diversas preparaciones, incluyendo aceite funcional.
Ingredientes:
125 g de cúrcuma en polvo
250 ml de agua
5 ml de pimienta negra molida
45 ml de aceite de coco (o aceite funcional preparado)
